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劉波酒店設計Ⅱ（英漢對照）搶敗

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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局 作為一個擁有近20年酒店室內設計經驗的設計師，劉波樂於在設計專業領域里探索求新，在與多個國際品牌酒店管理公司及酒店開發商的合作過程中，他積累了眾多成功合作的經驗，深諳五星級酒店功能和形式的和諧統一之道，並成功將國際酒店管理理念和價值觀與每博客來書店個項目的當地特色完美結合。 新書《劉波酒店設計Ⅱ》集結三亞亞龍灣維景國際高爾夫度假酒店、北京康源瑞延酒店、遼寧金泰瓏悅海景高爾夫度假酒店、深圳福田喜來登酒店、深圳凱賓斯基酒店、卡塔爾多哈瑞士酒店、三亞鳳凰水城凱萊度假酒店、重慶喜來登酒店等16個五星級酒店設計作品。

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• 作者： 深圳市創福美圖文化發展有限公司
• 出版社：大連理工大學出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

夏惠汶 獲頒美廚藝榮譽院士勳章

工商時報【黃志方】

台灣廚師聯盟代表團首度受邀參與美國廚藝聯盟年度代表大會，美國廚藝院士學院主席Chef Stafford T. DeCambra 8月1日為台廚盟監事長暨開平餐飲學校創辦人夏惠汶授予「榮譽院士勳章」，表揚其在國際上推餐飲文化與深耕餐飲教育的貢獻。台灣廚神「阿發師」施建發與國宴御廚「水蛙師」張和錦，兩人同獲頒大會「會長勳章」表揚廚藝成就，並於大會中向數千名美國專業廚師進行三杯雞、五味中卷台菜示範廚藝秀。

台灣廚師聯盟於2009年3月成立，由台灣35個廚師團體與餐飲專業學校共同發起，為台灣最具代表性的廚師團體。2014年台廚盟與美國廚藝聯盟締結為姐妹聯盟，台廚盟監事長夏惠汶與美廚盟主席Thomas Macrina，代表台美兩大廚師團體，簽訂合作意向書，雙方致力在教育認證、廚房管理認證、餐飲知識技術及文化上，共同促進彼此合作與經驗交流，同步在食材選擇並溯源、衛生維護、烹飪技法安全性及其系統化作業規範的實際做法上，達成提升廚師專業度與維護食安的成效，並且也計畫在台灣成立美國廚藝聯盟分會。

夏惠汶指出，開平餐飲學校為台灣廚師聯盟發起成員之一，此合作也將促進餐飲教育資源上的國際化和雙向交流。美廚盟主席Thomas Macrina亦參與在花蓮舉辦的2014年台灣廚師節「國際餐飲教育論壇」，分享美國餐飲教育重要政策與方向。此番回邀台廚盟赴美參與其年度盛事，把台灣美食文化之美帶給來自全美、全球之美國大廚。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏惠汶-獲頒美廚藝榮譽院士勳章-215004721--finance.html

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