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內容簡介: 《村庄社區規划與管理》是新農村·新農民教育系列教材之一，是總結近年來作者在農村干部教育教學改革實踐經驗的基礎上編寫而成的。《村庄社區規划與管理》采用模塊/項目體例，以簡潔的語言和直觀的圖片，系統、通俗地講述了村庄社區規划建設的相關規范、原則及實施方案。主要內容有：村庄社區規划與新農村建設，村庄社區規划的制定，村庄社區規划的組織管理與資金籌措，村庄社區產業、環保與防災規划，村庄社區規划建設項目的實施程序，村庄社區管理。《村庄社區規划與管理》可作為農村干部學歷教育及培訓、中等職業學校農村博客來網路書店博客來綜合經濟管理專業教材，也適合農牧民及關心「三農」的讀者了解農村經營管理知識，提升自身從事農村經營管理能力。

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• 作者： 陳明泉
• 出版社：高等教育出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

夏日冷料理陷阱　小心越吃越胖！

（健康醫療網／記者黃心瑩報導）隨著氣溫日漸飆高，想來點輕食消消暑氣，對於身材斤斤計較的人來說，如何吃得健康又能維持標準的體態，夏日輕食吃對方法，可說是事半功倍。

開業診所林黑潮院長指出，夏日到來，生菜沙拉、涼麵、蒟蒻等，成了民眾取代正餐的首選，但飲食最重要的關鍵還是「量」，因為不管熱量再高的食物，只吃1~2口，熱量終究是有限，但是飲食還是需要有些許的飽足感，因此，選擇低熱量密度的飲食還是很重要。

林黑潮提到，民眾夏天很容易吃到的沙拉，看似熱量低的食物，事實上，沙拉的地雷在於「醬汁」，芝麻醬、凱薩醬、傳統沙拉醬都屬於熱量密度特別高的醬料，可以用油醋醬、和風醬之類的醬料替代，雖然沒有像凱薩醬、沙拉醬那麼濃郁，但是可以達到調味的效果，而且熱量密度就降低了。

林黑潮說，很多人喜歡吃的優格，不只可以單吃，有時候拿來當成沙拉的醬料，也是不錯的選擇，但是還是要做挑選，盡量控制在一罐100大卡左右的優格，味道就相當不錯，連他自己也都嘗試過。

「減肥是很人性化的一件事，因為只有很人性的方式，才能把這件事情做得很健康很長久。」林黑潮強調，現在人常常忽略了早餐，但其實還是要有一個正常的早餐，除了能讓自己一整天開始做個暖機外，也能促進新陳代謝的活絡，三餐應該盡量「均量」，盡量避免過量與頭重腳輕的吃法。

近來很風行的香蕉豆漿瘦身法，林黑潮認為，並非香蕉與豆漿有神奇的魔法，而是豆漿是相當不錯的飽足感來源，可以做一個替代正餐的方式，讓原本要裝菜、裝肉的胃，用低熱量密度的食物替代，攝取熱量就自然降低。

此外，林黑潮也提醒，冰品、含糖飲料是夏日減肥嚴重的陷阱，因為冰品都是高糖、高油脂、反式脂肪，常常一不小心就會過量，所以在吃的時候要特別的注意與小心，才不會讓自己在夏天越吃越胖。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏日冷料理陷阱-小心越吃越胖-000200167.html

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